입맛 살리는 파김치 맛있게 담그는 방법 포스팅 하려고 합니다. 무더위가 시작되면 지난해 고생하며 담가 놓은 김장 김치가 맛이 없어 집니다.. 김치 냉장고에 넣어 보관 하는데도 왜 매년 이맘때 쯤 김치가 맛이 없어 지는지 모르겠네요..새 김치가 먹고 싶어서 맛있는 쪽파김치 를 담가 봤습니다. 쪽파김치 맛있게 담그는 법 준비 재료 : 쪽파 두단 (1kg)정도의 양 입니다. 저는 손질 되어 있는 쪽파를 구입했습니다. 양파 1개 , 고춧가루 2컵 , 액젓 3/2컵(까나리,멸치) , 다진 마늘 3 숟갈 , 새우젓 1 숟갈 반, 설탕 2 숟갈, 올리고당 2 숟갈, 매실액 1 숟갈 밀가루 2 숟갈, 물 2컵. (컵은 종이컵 기준) 밀가루 크게 두 숟갈 + 물 두컵을 넣고 밀가루 풀을 먼저 쒀 놓을게요. 날이 더워 식..
